日前，“展巧妇厨艺风采 圆妇女创业梦想”百名民俗旅游户暨“巧妇杯“厨艺培训展示活动举行，此次活动由北京市妇联和区妇联共同举办，已经连续举办了十三年。与往年一样，萝卜、白菜、土豆、豆腐这些传统的农家食材依然是巧妇们灶台上的主角，但与往年不同的是，制作花样儿不断翻新，呈现出来的菜品也更有创意。

菜品的名字叫《四大金刚》,名字听起来十分霸气,而选用的食材却是我们老百姓家庭餐桌上经常见到的豆腐和萝卜。在这次活动中，萝卜、土豆、豆腐、白菜、彩椒、西红柿，这些我们百姓平常餐桌上经常见到的食材在“巧妇杯”农家饭大比武活动中变成了主角，经过“巧妇”们精心的烹饪、调味和摆盘，成为了一道道富有创意、极具地域特色的农家精品菜肴。今年的 “巧妇杯”采取培训加展示的形式进行，活动中，不仅有昌平的巧妇展厨艺，而且来自全市各区县的妇女姐妹们也有机会在这个平台上交流厨艺，展示各自娴熟的烹饪技巧。大家煎炒烹炸齐上阵，制作出的68道展示菜品盘盘色香味俱全，独具昌平特色的栗蘑和驴肉、怪味豆腐、小炒肉、可乐鸡翅等家常小炒，令评委们连连称赞。来自十三陵镇麻峪房村的宋春霞已经是第三年参加这个活动了。

据了解，昌平区 “巧妇杯”农家饭大比武活动自2001年开始，至今已经是第十三个年头了，活动常做常新，成为了昌平民俗旅游户每年翘首以盼的品牌活动。截止目前，共有2000多名民俗户参加了培训，数百名妇女获得了“巧妇奖”和“金厨奖”。

来源：昌平区广播电视网